Nous sommes en Floride, au coeur de l'Amérique profonde, celle des traditions . Ici on élève des chiens mais pas n'importe lesquels. Des Pitbull Terrier, ces chiens auxquels se sont associés les américains depuis des décénnies. Cette famille fait partie d'une caste, celle des éleveurs dit historique. Ils sont une cinquantaine aux États-Unis, affilié avec l'Association des Éleveurs Américains fondée au début du siècle. C'est la seule autorité au monde à reconnaître le Pitbull en tant que race.